Vanillepudding

Zubereitung

1. MAIZENA mit ca. 1/3 der kalten Milch glattrühren. Die restliche Milch mit Zucker und Vanillinzucker aufkochen, die glattgerührte Masse dazugeben, unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und und ca. 1 Minute kochen lassen.

2. Pudding beiseite ziehen und Eidotter in den Pudding einrühren. Die Puddingmasse in die mit kaltem Wasser ausgespülten Formen füllen und nach dem Auskühlen im Kühlschrank ca. 2 Stunden kalt stellen.

Tipp zu diesem Rezept

Mit etwas Himbeersaft oder Schokosauce servieren.